カワハギの仲間

みなさんは「ウマヅラハギ」というお魚をご存知ですか？ウマヅラハギは顔が細長く馬の顔に見えることからこの名前がついた少し可哀想なお魚です。日本でも広く見られるお魚で癖のない白身魚として昔から食べられている食用魚でもあります。そんなウマヅラハギ...